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Les blancs dans tous leurs états: pétillants, secs, moelleux, liqueur Agrandir

Les blancs dans tous leurs états: pétillants, secs, moelleux, liqueur

 

Comment élabore-t-on un vin pétillant ? Un vin blanc sec ? Un vin moelleux ? Un vin de liqueur ? Quelles sont les particularités de dégustation de ces vins ? dans quelles régions les trouve-t-on ? 

 

Plus de détails

 

 

 

 

 

Formule e-learning :

 

Prix:

30,00 €

Quantité :

 

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Description complète

Objectif :

Cet elearning a pour but de vous présenter comment sont élaborés les vins blancs secs, moelleux, pétillants, vins de liqueur et comment les déguster.    

 

Plan du Elearning :

-       Les vins effervescents : méthodes d’élaboration (méthode champenoise/traditionnelle, méthode ancestrale…), particularité de la dégustation des effervescents

-       Les vins blancs secs : méthode d’élaboration, quelques exemples de styles de blancs, dégustation des blancs secs

-       Les vins moelleux : différents styles et élaboration (vins à partir de vendanges passerillées, botrytisées, vendanges tardives), quelques exemples connus et caractéristiques de dégustation.

-       Les vins de liqueur : mistelles et vins doux naturels, régions viticoles, quelques exemples et caractéristiques de dégustation


 

Etapes pour réaliser le Elearning :

-          Téléchargez et imprimez les supports de cours téléchargeables : Lisez le lexique. Vous pouvez ensuite lire le cours une première fois

-          Regardez ensuite les vidéos. Vous pourrez ensuite relire le cours qui est plus détaillé. N’hésitez pas à revoir par la suite les vidéos après vous être bien imprégné du contenu du cours.

-          Lorsque vous pensez être à l’aise sur le thème, passez au QCM. Vous pouvez le réaliser plusieurs fois pour améliorer votre score.

-          Enfin, place à la pratique : Si vous avez acheté le kit de 3 bouteilles pour la mise en pratique, vous pouvez les gouter une à une en respectant les étapes de la dégustation en remplissant les fiches de dégustation. Vous pourrez ensuite regarder les fiches remplies par Oenanim pour comparaison. Si vous ne disposez pas des 3 bouteilles, reportez-vous dans « suggestions » au document présentant des propositions pour la mise en pratique de la dégustation.
 

Informations pratiques :

L’Elearning contient:

-       4 vidéos sur les vins effervescents, secs, moelleux, de liqueur.

-       Un QCM pondéré de 20 questions avec réponses commentées

-       Un support de cours sur le thème, un lexique, un tableau sur les principales AOC de blancs en France, un schéma de vinification des blancs

-       Des suggestions de mise en pratique et expérience œnologique, des fiches de dégustation

 

Vous pouvez réaliser cet elearning seul ou pourquoi pas entre amis lors d’une soirée œnologique.

 

Au moment de la commande, vous créerez un compte client. Lorsque vous souhaitez réaliser votre Elearningvous vous connecterez à votre compte et en cliquant sur Elearning, vous accédez à l’ensemble des Elearnings. Vous avez alors la possibilité de choisir le thème qui vous intéresse.  

Le crédit elearning est valable 7 jours à partir du moment où vous décidez de le commencer. Durant ces 7 jours, vous pourrez regarder autant de fois que vous le souhaitez les vidéos et réaliser le QCM. Les supports de cours sont téléchargeables et vous pourrez donc les conserver. 

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