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Les accords mets et vins Agrandir

Les accords mets et vins

 

Quelles sont les grandes règles pour accorder les mets et vins ? Quel vin choisir en fonction du plat ? Comment décliner un repas autour d’un vin ? Comment trouver des accords mets et vins originaux ?

 

Plus de détails

 

 

 

 

 

Formule e-learning :

 

Prix:

30,00 €

Quantité :

 

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Description complète

Objectif :

Cet elearning a pour but de vous présenter les règles de base des accords mets et vins, les accords classiques et originaux.  

 

Plan du Elearning :

-       Balayage des différentes idées reçues sur les accords mets et vins

-       Les règles de base des accords mets et vins et application sur un exemple de menu

-       Comment composer un menu à partir d’un vin

-       Les accords classiques et originaux
 

Etapes pour réaliser le Elearning :

-          Téléchargez et imprimez les supports de cours téléchargeables : Lisez le lexique. Vous pouvez ensuite lire le cours une première fois

-          Regardez ensuite les vidéos. Vous pourrez ensuite relire le cours qui est plus détaillé. N’hésitez pas à revoir par la suite les vidéos après vous être bien imprégné du contenu du cours.

-          Lorsque vous pensez être à l’aise sur le thème, passez au QCM. Vous pouvez le réaliser plusieurs fois pour améliorer votre score.

-          Enfin, place à la pratique : Si vous avez acheté le kit de 3 bouteilles pour la mise en pratique, vous pouvez les gouter une à une en respectant les étapes de la dégustation en remplissant les fiches de dégustation. Vous pourrez ensuite regarder les fiches remplies par Oenanim pour comparaison. Si vous ne disposez pas des 3 bouteilles, reportez-vous dans « suggestions » au document présentant des propositions pour la mise en pratique de la dégustation.
 

Informations pratiques :

L’Elearning contient:

-       4 vidéos sur les principales idées reçues, les règles d'accords mets et vins, un exemple commenté de composition de plat à partir d'un vin, les accords classiques et originaux

-       Un QCM pondéré de 20 questions avec réponses commentées

-       Un support de cours sur le thème, un lexique

-       Des suggestions de mise en pratique et expérience œnologique, des fiches de dégustation

 

Vous pouvez réaliser cet elearning seul ou pourquoi pas entre amis lors d’une soirée œnologique.

 

Au moment de la commande, vous créerez un compte client. Lorsque vous souhaitez réaliser votre Elearningvous vous connecterez à votre compte et en cliquant sur Elearning, vous accédez à l’ensemble des Elearnings. Vous avez alors la possibilité de choisir le thème qui vous intéresse.  

Le crédit elearning est valable 7 jours à partir du moment où vous décidez de le commencer. Durant ces 7 jours, vous pourrez regarder autant de fois que vous le souhaitez les vidéos et réaliser le QCM. Les supports de cours sont téléchargeables et vous pourrez donc les conserver. 

 

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