Initiation à l'oenologie

Mettez tous vos sens en action grâce à une visite sensorielle de la propriété, de la vigne et du
chai, suivie d’une initiation à l’oenologie avec une dégustation commentée de Saint-Émilion Grands
Crus accompagnés de chocolats de l’artisan Denis Daubos

Abordez les bases de la dégustation et de l’oenologie lors d’une intiation d’une heure au Château Pas de l’Ane. Découvrez la géographie de la région, l’importance des terroirs et dégustez nos vins en Saint-Emilion Grand Cru en accord vin et chocolat. Dégustation vin et chocolat, Saint-Emilion Grand Cru, Initiation oenologie et à la dégustation. Lors de cette initiation, apprenez-en davantage sur les vins de la région de Bordeaux et plus spécifiquement de l’appellation Saint-Emilion Grand Cru avant de vous atteler à la tâche pour une dégustation complète passant par toutes les étapes sensorielles. Dégustez nos vins en appellation Saint-Emilion Grand Cru en accord avec les chocolats de l’artisan Denis Daubos.

Questions fréquentes

L’initiation à l’oenologie dure 1h au total. Elle vous permettra de découvrir le monde du vin et les différentes étapes de dégustation. Cette initiation décortique les phases visuelles, olfactives et gustatives de la dégustation analytique et vous transporte au coeur du travail de l’oenologue.

L’initiation à l’oenologie est accessible à tous à partir de 2 personnes. Vous serez susceptibles de partager l’expérience avec des joueurs de l’escape game pour un moment d’échange et de convivialité assuré ! Pour en savoir plus sur l’Escape Game c’est ici.

Les enfants sont les bienvenus à la propriété, mais afin de profiter d’une expérience optimale, il est conseillé d’être en âge de déguster du vin. Les enfants pourront participer et auront des jeux à leur disposition pour s’occuper.

Durant l’initiation à l’oenologie, vous pourrez déguster deux vins en Saint-Emilion Grand Cru, accompagnés de chocolats de l’artisan Denis Daubos.

La visite propose une découverte du travail de la vigne, du chai et une dégustation rapide de 2 vins. L’initiation à l’oenologie, quant à elle ne comprend qu’une partie dégustation d’1h mais détaille davantage les étapes de la dégustation.

L’initiation à l’oenologie vous propose une découverte en 1h des étapes de la dégustation d’un vin. Le cours d’oenologie, lui, vous permettra d’approfondir pleinement vos connaissances sur la viticulture, la vinification et la dégustation pendant un atelier de 4h et une dégustation de 5 vins en accord vin et chocolat.